produkty

β-Glukanáza se používá ke studiu modifikací buněčné stěny a k hydrolýze sacharidů.Používá se k doplnění stravy na bázi ječmene pro drůbež a ke studiu znovuotevřených signálních kanálů a uvolnění dormance u druhu Populus.

β-Glukanáza byla použita jako enzym celulázy v kombinované biologické a chemické metodě předúpravy pro výrobu lignocelulózového etanolu z energetické třtiny.Používal se také při enzymatické sacharifikaci celulózy a výrobě ethanolu.