V přítomnosti 2,8 mM D-glukózy zvýšil beta-D-glukóza pentaacetát (1,7 mM) uvolňování inzulínu z izolovaných krysích pankreatických ostrůvků více než alfa-D-glukóza pentaacetát.Podobně další přírůstek výdeje inzulínu vyvolaný nateglinidem (0,01 mM) byl vyšší u ostrůvků vystavených beta-spíše než alfa-D-glukóz pentaacetátu.Naopak, v přítomnosti 2,8 mM neesterifikované D-glukózy, alfa-L-glukóza pentaacetátu, ale ne beta-L-glukóza pentaacetátu, významně zvýšilo produkci inzulínu.Vyšší inzulinotropní účinnost beta-anomeru pentaacetátu D-glukózy se shodovala se skutečností, že významně zvýšil párový poměr mezi oxidací D-[U-14C]glukózy a využitím D-[5-3H]glukózy, zatímco alfa-D -pentaacetátu glukosy se to nepodařilo.Tato zjištění jsou interpretována tak, aby podpořila koncept, že stimulaci uvolňování inzulínu těmito estery lze z velké části připsat jejich přímé interakci se stereospecifickým receptorem, s upřednostněním konfigurace C1 společné pro beta-D-glukóza pentaacetát a alfa-L- pentaacetát glukózy.
