produkty

Dvojitě zaslepená randomizovaná intervenční studie již dříve ukázala, že existuje významný vztah mezi konzumací různých směsí sedmi cílových aditiv dětmi a nástupem hyperaktivního chování.Cílem této studie bylo zjistit vzorec příjmu dvou směsí (A a B) z těchto sedmi cílových aditiv u irských dětí a dospívajících pomocí irských národních databází spotřeby potravin pro děti (n = 594) a teenagery (n = 441). a Národní databáze potravinových přísad.Většina potravin obsahujících přídatné látky, které konzumovaly děti i dospívající, obsahovala jednu z cílových přídatných látek.Žádné jídlo konzumované dětmi ani mladistvými neobsahovalo všech sedm cílových potravinářských přídatných látek.Pro každý příjem aditiva byly provedeny odhady pro každého jednotlivce za předpokladu, že aditivum bylo přítomno na maximální povolené úrovni v těch potravinách, u kterých bylo zjištěno, že je obsahují.U obou skupin byl průměrný příjem potravinářských přídatných látek mezi spotřebiteli pouze hluboko pod dávkami použitými v předchozí studii o hyperaktivitě.Příjem na 97,5 percentilu všech potravinářských barviv klesl pod dávky použité ve směsi B, zatímco příjem čtyř ze šesti potravinářských barviv byl také pod dávkami použitými ve směsi A. V případě konzervantu benzoátu sodného však překročil dříve používanou dávku jak u dětí, tak u dospívajících.Žádné dítě ani teenager nedosáhlo celkového příjmu použitého ve studii spojující potravinářské přídatné látky s hyperaktivitou.